2017年11月
      1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30    

* link *


無料ブログはココログ

« 2005年12月 | トップページ | 2006年2月 »

2006年1月

2006年1月31日 (火)

1月31日のお弁当箱

060131
今日のおかず) ひじきと豆の煮物、もやし炒め中華カレー味、ふろふき大根、しそ入り玉子焼き

今日のレシピ) もやし炒め中華カレー味

<材料> もやし、ピーマン、豚肉、貝柱、酒、鶏がらスープの素、オイスターソース、カレー粉
*熱したフライパンで豚肉と貝柱を炒め、火が通ったら別の皿に移しておく。もやしと細切りのピーマンを、強火で水分を飛ばしながら炒める。酒と鶏がらスープの素少々を加え、先に炒めておいた肉類を戻し、オイスターソースとカレー粉で味付けの仕上げをする。

今日のつぶやき)

職場でいつもお弁当持参だった子が、この頃「お昼、外に行かない?」と誘ってくることが多くなったので「最近は、お弁当やめちゃったの?」と尋ねてみたら

「近頃、夕食がお鍋ばっかりだから、お弁当のおかずに転用できなくって…」

と、むちゃくちゃ納得できる回答が返ってきました。

そうそう、この季節はそれが困りものなんだよねー。といいながら、ふろふき大根を無理矢理お弁当に詰めている私(笑)

今日のおすすめ)

大根にかけてるお味噌はこちらでーす。名古屋周辺・東海地方にお出かけの際は、おみやげにもおすすめですよ。

名古屋では定番中の定番ナカモ つけてみそ かけてみそ 上飯田店つけてみそ かけてみそ

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

2006年1月27日 (金)

1月27日のお弁当箱

060127
今日のおかず) マカロニとコーンのサラダ、鶏の照り焼き、ピーマンとエリンギのグリル焼き、玉子焼き

今日のレシピ) 鶏の照り焼き

<材料> 鶏もも肉(1枚)、みりん、酒、しょうゆ
*鶏肉は両側にフォークで穴を数箇所あけ、肉の厚い部分は包丁を入れて開いておく。酒・しょうゆ各大さじ1を合わせて、鶏肉を10分ほど漬け込んだ後、キッチンペーパーで軽く水気をふいて、フライパンで焼く。両側に焼き目がついたら、フタをして蒸し焼きに。火が通ったら、みりん・酒各大さじ1、しょうゆ大さじ2を合わせたタレをまわしかけ、煮詰めて仕上げる。

今日のつぶやき)

スーパーで見つけた「サラダ用マカロニ」(野菜成分入り)が気に入って、先日に続きお弁当に入れてみました。

ところが、今朝は茹でるときに手が滑ってしまい、
袋の1/3近い量がお鍋の中に!
(お弁当用なら、ほんの一つかみで十分なのに・・・)

かくして、大量に出来上がったマカロニサラダ。どうしたかって?
えぇ、自分のお弁当箱のゴハンのスペースに、ぎっしりマカロニ詰めて職場へ持っていきましたとも(涙)

今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れさまでした。

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

2006年1月26日 (木)

1月26日のお弁当箱

060126
今日のおかず) 玉子焼き、ほうれん草とエリンギのバターソテー、えびカツ、炒り鶏
*えびカツは冷凍食品を使いました。

今日のレシピ) ほうれん草とエリンギのバターソテー

<材料> ほうれん草、エリンギ、クレイジーソルト、オリーブオイル、バター
*ざく切りにした野菜を、オリーブオイル少々をしいたフタイパンで炒め、クレイジーソルト(シーズニングスパイスなら何でも。塩・こしょうでも。)で味つけ。仕上げにバター少々を加える。
*バターをたっぷり溶かして炒めると、美味しくてもカロリー過多になってしまうので、仕上げに少しだけ加えて「バター風味」を味わえるようにしています。

今日のつぶやき)

私の職場には、ポットや冷蔵庫が置いてある小さな休憩コーナーがあるんですが、今朝、そのスペースに足を踏み入れると何やら妙なニオイが…

居合わせた数人の同僚も、「なんか、ニオうよね?」と鼻をひくひく。
何だろう、どこが原因だろう?という話のなかで、私は

「そこの手洗い場の配水管が詰まってるんじゃないんですか?なんか、下水っぽい臭いじゃありません?」

と意見を述べたのですが

しばらくして、そのニオイの原因は

「職場の○○さんが持ってきた自家製のお漬物」

だったことがわかりました(lll゚Д゚)ヒィィィィ

たくあん漬けの匂いと、言われてみればそうだけど…(でも、かなり強烈だったんですよぉ…)

今は、自分の『下水の臭い』発言が、○○さんの耳に入っていないことを祈るばかり(涙)

今日のおすすめ)

匂いが強い食べ物を運ぶときは、こういうものを使っていただけたらよかったと思うのよね・・・と、(心の中で)つぶやいてみるのでありました。

0127アップ祭『シリコンカバー5点セット』どんな容器にもフタが出来る『シリコンカバー5点セット』

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

2006年1月25日 (水)

1月25日のお弁当箱

060124
今日のおかず) 玉子焼き、五目豆、きのこと薄切り肉のオイスターソース炒め、ほうれん草のお浸し

今日のレシピ) きのこと薄切り肉のオイスターソース炒め

<材料>豚小間肉(牛肉でも)、しめじ(エリンギなどでも)、鶏ガラスープの素(顆粒)、酒、オイスターソース、塩、こしょう
*熱したフライパンに肉ときのこを入れ、スープの素少々と酒(大さじ1)を加えて水気を飛ばしながら炒める。仕上げにオイスターソース(小さじ1~2)と塩・こしょうで味付けする。

今日のつぶやき)

お正月の初売りでもバーゲンでも、ほとんど買い物をしなかったわが家なんですが、唯一ユニクロのセールには行きました(哀しい・・・)。

特に夫の場合、下着類と靴下はすっかりユニクロ愛好家となっており、大量に買い込んだのですが、さっそく新しいパンツを履いたところ、すごく違和感があったらしい。

その理由は

「このパンツ、前が開いてない!」

ということだったそうなんですが。ちなみに「ボクサーブリーフ」っていうんでしょうかね、ピッタリしたトランクスみたいなものです。
新しく買ったものを慌てて調べてみたら、どれも、いわゆるその、男性用パンツにはあってしかるべき「前開き」の部分がないのです・・・

これって、最近のパンツの常識ですか?
一瞬「不良品だ、返しに行こう」と思ってしまったうちらは、時代についていってないですか~~・・・orz

今日のおすすめ)

冷え性の私は、この季節の下着といえば欠かせないのがババシャツです・・・(笑)
ユニクロのインナーも優秀ですが、ワコールのあったか研究所 のシリーズとか、いかにもババシャツ・・・というデザインと違って、シンプルで薄手、そして保温性◎なので大好きです。
←楽天市場で、ワコール製品がお得に買えるお店。

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

2006年1月24日 (火)

1月24日のお弁当箱

060125
今日のおかず) 玉子焼き、ピーマンとしらすの炒め煮、タンドリーチキン、さつまいもの甘煮

今日のレシピ) (なんちゃって)タンドリーチキン

<材料> 鶏もも肉、ケチャップ、カレー粉、こしょう
*一口大に切った鶏もも肉に軽くこしょうをふり、ケチャップ(大さじ1~2)とカレー粉(小さじ1~2)をあらかじめまぜておいたタレをまぶす。クッキングシートを敷いたオーブンレンジ(トースター)で、10分~12分火が通るまで焼く。

本格的に作るには、ヨーグルトやスパイスを使って漬け込むタンドリーチキンですが、お弁当用にはこんなササッとできる手抜き版で・・・(笑)

今日のつぶやき) 

週末、三谷幸喜さんの監督作品「THE有頂天ホテル」を夫と観てきました。2時間を超える映画で、豪華なスターがこれでもかというくらい競演していましたが、すごく面白かったです。

あんまり予備知識を持たずに観たので、オダギリジョーがあんな役柄だとは・・・もう、ビックリ・大笑いでした!
思いっきり笑いたいときにおすすめですヨ。

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

2006年1月20日 (金)

1月20日のお弁当箱

060120
今日のおかず) ケチャップ入り玉子焼き、粉ふきいも、しめじ・ピーマンと豚肉のオイスターソース炒め、マカロニサラダ

今日のレシピ) マカロニサラダ

<材料> マカロニ、にんじん、ごまドレッシング、マヨネーズ
*マカロニと千切りのにんじんは一緒に茹でる(7~9分、マカロニの表示どおり)。水気を切り、ごまドレッシングとマヨネーズ(1:1)で和える。

今日のつぶやき)

「メガネ男子」というのがもてはやされているらしい。コンビニで、写真集?まで出ているのを見かけたときにはビックリしました。

うちの夫も「メガネ男子」です。メガネにはお金かけてます。でも、はっきり言って全然ステキとは思いません。
何しろ超・ド近眼で、レンズがビン底なので…どれだけかっこいいデザインのメガネをかけても人相が変わってしまうんですヨ(;´Д`)
本人に悪気はなくても「…なんか、殺意抱いてます?」と聞きたくなるような目つきの悪さ。

どんなにメガネ男子がもてはやされても、私は「目は大切に!」と、強く訴えたいです。

今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れさまでした。
来週も夫・出張のため、お弁当は火曜日からの予定です・・・あぁ、ちょっと気が楽(笑)

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

2006年1月18日 (水)

1月18日のお弁当箱

060118
今日のおかず) 海苔入り玉子焼き、牡蠣のしぐれ煮、ブロッコリー、ウィンナー、黒豆の五目煮
*黒豆はパック入りの既製品です。

牡蠣のしぐれ煮は、近くに住む親戚の家で大量に作ったものをおすそわけしてもらいました。
この季節になると、叔父が腕によりをかけたしぐれ煮をよく作ってくれます。わが家の冬の楽しみです♪

【冬期限定】じっくり釜炊 広島産 かきのしぐれ煮こちらは広島産のかきのしぐれ煮

今日のつぶやき)

「トリビアの泉」を久しぶりに見たんですけど、
“おでんを1ケ月煮たらどうなるか?”
という「トリビアの種」は、衝撃でした… チクワが真っ黒な備長炭って…

でも、それ以上にビックリしたのは、おでんの製作指導をした浅草「大多福」の板前さんの苗字が舩大工(ふなだいく)さん、だったこと。こっちもトリビアになりそうな珍名さんですね。

今日のおすすめ)

わが家でおでんを作るときの鍋は、こちらです。1ケ月煮ても穴は開かないと思いますが、絶対にマネしません(笑)

 ラゴスティーナ/LAGOSTINA チポラ 浅型キャセロール26cm(蓋付) ラゴスティーナ/LAGOSTINA 浅型キャセロール

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

2006年1月17日 (火)

1月17日のお弁当箱

060117
今日のおかず) ほうれん草のごま和え、鶏もも肉の照り焼き、ブロッコリー、春巻、玉子焼き
*ほうれん草のごま和えは自家製の冷凍です。

今日のレシピ) フライパンで作る照り焼き

<材料>鶏もも肉、しょうが、酒、しょうゆ、めんつゆの素、みりん
*酒・しょうゆ(各大さじ1くらい)としょうが(薄切り)を混ぜて、一口大に切った鶏肉を漬け込んでおく(一晩~10分)。余分な水気を切ってから、鶏肉をフライパンで焼く。表面の色が変わってから、めんつゆの素とみりん(各大さじ1くらい)をまわしかけ、水気を飛ばしながらたれをからめるように焼きつける。

今日のつぶやき)

仕事からの帰り道、バスに乗っていたら、何だか妙に騒がしいのです。

一体、ナンだろう?…と思って耳を済ませたら、びっくり!

運転手さんが、一瞬も止むことなくずーっと独り言をつぶやいてました・・・ マイクをONにしたまま。

車内放送でオンエアされているその独り言、なぜか超・早口で何を言っているのか聞き取れないのです。

コワかった・・・(涙)

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

2006年1月16日 (月)

1月16日のお弁当箱

060116
今日のおかず) 青のり入り玉子焼き、鶏のから揚げ、野菜の煮しめ(にんじん・レンコン・干し椎茸・コンニャク・さといも・さやえんどう)

今日のレシピ) 野菜の煮しめ(手抜きバージョン)

煮物づくりには必需品の「おだし」の代りに、干し椎茸の戻し汁を使ってササっと作ります。手抜きのわりにはなかなか美味しく出来ます。

*材料をあらかじめ切り、あく抜きが必要なレンコンやさといもは水にさらしておく。
干し椎茸をカップ1/2のぬるま湯で戻しておく。戻し汁に、めんつゆの素大さじ1.5、酒・みりん・砂糖各大さじ1、塩少々を加えて煮立て、材料を入れて落しぶたをして煮る。時々かき混ぜながら、煮汁が少なくなるまで弱火で煮る。

今日のつぶやき)

胃腸風邪の余韻で、まだ食欲が完全には回復しないため、自分のお弁当はパンで軽めに。そのため、思いっきり「前の日のおかず」が半分を占めた本日のお弁当…(笑)

そういえば、体調を崩して職場を早退した日、帰ろうとしたらいきなり、玄関口に救急車が横付けになったのです。

うそーっ?私のために来てくれたの・・・?

と、一瞬思ってしまいましたが(それぐらい調子が最悪だった)、当然のことながら、救急車はトトロのネコバスではありません。呼んでもいない人が勝手に乗ってはいけません。

私はその日は自力で帰宅したのですが、今日、久しぶりに出勤して聞いてみたら、別のフロアで突然倒れた方がいたそうで…
命に別状はなかったようで一安心ですが、呼吸器系の発作で一時は大変だったみたいです。健康第一、何事にも体が資本ですねぇ。

今日のおすすめ)

病人の胃にもやさしい、ぷるるん系デザート。もうちょっと食欲が回復したら、濃厚なOisixのマンゴープリンが食べたいです・・・

ご褒美リッチマンゴープリン【8個入り送料無料】 【0113m5】 ご褒美リッチマンゴープリン【8個入り送料無料】 【0113m5】

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

2006年1月15日 (日)

1月11日のお弁当箱

060111
今日のおかず) 玉子焼き、春巻、クリームコロッケ、さやえんどうの塩茹で、レンコンとさつまいものキンピラ
*春巻とクリームコロッケは冷凍食品です

今日のレシピ) レンコンとさつまいものキンピラ

<材料> レンコン、さつまいも、ごま油、しょうゆ、砂糖、みりん、七味唐辛子
*レンコンとさつまいもはそれぞれ薄切りにして水にさらす。フライパンにごま油を熱してレンコンとさつまいもを炒め、火が通ったら砂糖・しょうゆ・みりんを加えて、水気が無くなるまで炒めてから仕上げに七味をふる。

今日のつぶやき)

実は、この日(11日水曜日)このお弁当を作って仕事に出た直後から…

すさまじい胃腸風邪で、3日間倒れておりました・゚・(ノД`)・゚・。

這うようにして近くの内科まで行き、点滴をしてもらってなんとか脱水症状は免れたんですが、一番ひどい時は水を飲んでも気持ちが悪くなるような状態で…

当然、お弁当づくりどころか仕事も休んで、ほぼ寝たきりの生活でした…

夫は、久しぶりに社員食堂でランチを食べたら、揚げ物三点盛にクリームシチューというこってりたっぷりのメニューで、これまた気持ち悪くなったーと、ゲンナリして帰宅。

お医者さんの話では、どうやら感染源は夫のようです(三連休の初日、熱っぽくて節々が痛い・・・とゴロゴロしていた)。
「体力がある人だと、ウィルス拾ってもそんなに症状が出ないんですよ。それが奥さんのところに来てドカンと出たんでしょうねー」
と、明るく言われたのですが。

なんか、すっごく不公平な感じがしてしまう私は、心の狭い人間なんでしょうかっ?!

何はともあれ、また今週からお弁当づくり、がんばります。

胃腸風邪(感染性胃腸炎)、いま各地ですごく流行っているんだそうです。
皆様、くれぐれもお体には気をつけて…厳しい冬を乗り切りましょう!

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

2006年1月10日 (火)

1月10日のお弁当箱

060110
今日のおかず) 玉子焼き、ブロッコリー、チーズハンバーグ、さつまあげのあぶり焼き、さつまいものレモン煮、おから煮
*チーズハンバーグは冷凍食品です。

今日のレシピ) さつまいものレモン煮

<材料>さつまいも、レモン、みりん、砂糖
*輪切りにしたさつまいもは水にさらしてアク抜きし、水から茹でて、沸騰したところで茹でこぼす。レモンの輪切りと一緒にひたひたの水加減で火にかけ、みりん・砂糖少々で甘さを調節しながら、弱火でじっくり火を通す。水気がなくなれば出来上がり。

今日のつぶやき)

トリノ五輪まで、早いものでもう一ヶ月なんだそうです。ジャンプでは、ベテラン・原田選手が見事、代表に選ばれましたね。

「ふ、ふなきぃ~~~!」
と、その原田選手が大泣きしたシーンが記憶に鮮やかな、長野五輪。あの団体金メダルは感動的でした。
実は、仕事の合間をぬって会社の休憩室のテレビでこっそり見てたんで、大飛行に大騒ぎすることも出来ず、不完全燃焼だったのもなつかしい思い出・・・

今日のおすすめ)

Amazonのカレンダーストアで、バーゲンやってますよ~。

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

2006年1月 6日 (金)

1月6日のお弁当箱

060105
今日のおかず)大根葉としらすの炒め煮、鶏肉と絹さやの中華風炒め、野菜入りさつま揚げ、玉子焼き

今日のレシピ) 鶏肉と絹さやの中華風炒め

<材料>鶏もも肉、絹さや、酒、鶏ガラスープ炒め、塩、こしょう、オイスターソース、ごま油
*絹さやは軽く塩茹でしておく。一口大に切った鶏肉をごま油で炒め、色が変わったら酒と鶏ガラスープの素を加える。水気がなくなったら、絹さやと調味料を入れて仕上げる。

今日のつぶやき)

あけましておめでとうございます。
今年も「おべんとうブログ」をよろしくお願いいたします。

senryou

夫の会社は昨日が仕事始め、でも初日は午前中で終わりだったので(それならいっそのこと、休みにしてくれたらいいと思うんですが…)、今日が今年最初のお弁当です。

そして明日からは三連休。何だか全然、リズムが取り戻せないんですが(笑)

↓ランキングに参加しています。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

« 2005年12月 | トップページ | 2006年2月 »