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2005年12月 6日 (火)

12月6日のお弁当箱

051206
今日のおかず) ごぼうサラダ、塩鮭、ほうれん草・エリンギ・ベーコン炒め、じゃがいもの甘煮、玉子焼き

今日のレシピ) 手抜きごぼうサラダ

<材料> ごぼう(カットされてパック詰めされたもの)一袋、ごまドレッシング、マヨネーズ、刻みパセリ
*ごぼうはパックから出して、約10分茹で水気を切る。ごまドレッシングで和えて味付けし、仕上げにマヨネーズと刻みパセリで飾る。
千切りのにんじんを入れて作るともっときれいなんですが…

今日のつぶやき)

久々にやらかしてしまいました。朝起きて、パカっと炊飯器のふたを開けたら、ガーン!そこにあるのはごはんではなく「水と米」。タイマーのスイッチを入れ忘れて寝てしまったんですね。慌てて「早炊きモード」のスイッチを入れましたが、炊き上がったのは出かける10分前…焦りました(それでも、根性で写真は撮ったのでした)。

今日のおすすめ)

クリスマスというと思い浮かぶものは色々ありますが、キャンドルの灯火というのもまさに「クリスマス」のイメージ。サンタのキャンドルなど、この季節ならではの楽しいグッズを飾ってみても楽しいですね。

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コメント

おはようございます♪

ほうれん草・エリンギ・ベーコン炒め、
ツボど真ん中来ました!エリンギ大好き人間なんです。レシピ、いただきました!

あ、味つけは塩コショウでしょうか?色んな味を想像して今ヨダレが…。
どうかご指導くださいませ~m(_)m

>てぃー子さん

いつも遊びに来ていただいて、ありがとうございます!
写真では、すっかり塩鮭の下敷きで隠れてしまったエリンギ炒め。ベーコンの塩気があるので、私の場合はクレイジーソルトを軽くふるだけで味付け終了です。油を敷かないフライパンで、ベーコンの脂を溶かしながら最初にじっくり焼いて、その後野菜を入れて一気に炒めます。私もエリンギ、だーい好きなんですよ!

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