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2005年11月21日 (月)

11月21日のお弁当箱

051121
今日のおかず) さつまいものピーナツバター煮、ピリ辛コンニャク、塩鮭、ブロッコリーの塩茹で、玉子焼き

今日のレシピ) さつまいものピーナツバター煮  所要時間約10分

<材料> さつまいも 1/2本 ピーナツバター だし 酒 しょうゆ
*さつまいもは水にさらしてあく抜きし、レンジで1分弱加熱してから、だし汁(1カップ)酒(大さじ1)しょうゆ(小さじ1)と一緒に煮る。柔らかくなったら、ピーナツバター大さじ1~2を加えて混ぜあわせる。 

今日のつぶやき)
二週間ぶりのお弁当復帰です。やっぱり緊張していたのか、目覚ましが鳴る前にパチっと目が開いたのですが…
ブランクのせいか、とにかく段取りが悪くて、出来上がったのはギリギリの時間(汗)何事も「慣れ」って大事なんですね。はやく朝のリズムを取り戻さないと。

これからまた、どうぞよろしくお願いいたします♪

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料理」カテゴリの記事

コメント

おかえりなさーい
またこれから、ガンバッテ御弁当作っていきましょう^^

復活なさいましたね。しばらくの間、楽しみがなくて寂しい毎日でした~。
私も弁当を作る毎日ですが、好きな旅行をするための食費節約が目的です。畑で野菜を作り、それをおかずに弁当持参の毎日です。でも、おかずはいつも2種類くらい。あとは、梅干と漬物程度。本当にマメですねえ。これからも、楽しませていただきながら、参考にさせていただきます。
ETCのコメント、ありがとうございました。

待ってました~!!お帰りなさい♪

しばらくブランクがあくと、
緊張するお気持ち、すご~く良くわかります、
てぃー子も一緒です!

さっそくさつまいものピーナツバター煮に、やられましたぁ☆
おいしそう!!
想像するだに、めっちゃてぃー子好みっぽいお味です。
鮭の塩焼きとの相性もよさそう…
ヨダレが出てきます(^^;

>DynamiteDaddyさん

コメントありがとうございます。寒くなって早起きも辛い季節ですが、励ましのお言葉を胸にがんばりまーす。

>みわひめこさん

いつも読んでくださってありがとうございます。
自家製の野菜で作るお料理、美味しいんでしょうねー。一番のゼイタク、って感じですね。
これからもよろしくお願いいたします。

>てぃー子さん

もう、二日お弁当を作っただけでくたびれちゃいました(笑)
ピーナツバター煮は、にんじんで作っても美味しいですよー。無糖のものを使う場合は、少しお砂糖を足すといいかもしれません。よかったらチャレンジしてみてくださいね!

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