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2005年10月

2005年10月31日 (月)

10月31日のお弁当箱

051031
今日のおかず) 玉子焼き、ブロッコリー、肉じゃが、小松菜の胡麻和え
*小松菜の胡麻和えは自家製の冷凍を使いました。

今日のレシピ) 自家製冷凍 小松菜の手抜き胡麻和え

<材料>小松菜(1わ)、すり胡麻、つゆの素
*茹でた小松菜は水気を絞って切り、めんつゆの素2:すり胡麻1を混ぜた和え衣をまぶして完成。アルミカップに小分けにして、タッパーに並べて冷凍する。

今日のつぶやき)

10月も終わりです。本日はハロウィンですね!
と言っても、何をすればいいのか今ひとつわかっていません。仮装パーティーにも呼ばれていないし…
かぼちゃを食べるとか?あ、それは冬至か…

今日のおすすめ)

笛木醤油 / 新・春夏秋冬のだしの素 / 1L笛木醤油 / 新・春夏秋冬のだしの素

わが家で使っている「めんつゆの素」。私の実家での指定銘柄で、最初はお歳暮でいただいたものだったかと…和食の味付けに万能の威力を発揮します。無添加の安全性もポイント高いです。

ハロウィンポットMサイズRHW-003m(写真右)

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2005年10月28日 (金)

10月28日のお弁当箱

051028
今日のおかず) 玉子焼き、黒豆煮、塩鮭、茄子・にんじん・ピーマンの味噌炒め、茹でもやしの海苔和え

今日のレシピ) 野菜の味噌炒め

<材料>茄子、にんじん、ピーマン、酒、みりん、味噌、ごま油
*茄子は一口大に切って水にさらし、あく抜き。にんじんとピーマンは薄切りにする。ごま油を熱したフライパンで野菜を炒め、火が通ったら、酒・みりん・味噌各大さじ1を混ぜ合わせたたれを加えて、水分を飛ばしながら炒めて仕上げる。

今日のつぶやき)
この数日、ニュースで「お歳暮商戦」「おせちの予約受付」といった話題を目にすることが増えました。
ハロウィンもまだだというのに… あと少ししたら、街中クリスマスカラーの季節なんですね。
1年って、本当にあっという間に過ぎます。

今日のおすすめ)
こんなストアも、もうオープンしています。セール商品もあり!
毎年、大あわてで睡眠時間を削る羽目になるのですが、今年こそは早めの対策をしておきたいと…(でも、これも毎年思うことかも・笑)


郵政民営化が実現したら、年賀はがきはどうなるんでしょうね??

今週のおべんとう作りは、今日で終わりです。1週間、お疲れ様でした。

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2005年10月27日 (木)

10月27日のお弁当箱

051027
今日のおかず) 切り昆布の煮物、キャベツとエリンギのバター炒め、鶏肉の柚子こしょう焼き、玉子焼き

今日のレシピ) 鶏肉の柚子こしょう焼き

<材料> 鶏もも肉 柚子こしょう 
*そぎ切りにした鶏肉に、うすく柚子こしょうを塗りつけ、ホットクッキングシートに載せて魚焼き用グリルで焼く。(柚子こしょうを塗る前に、軽く酒をふっても。)
昨日に引き続き、既製品を使ってお手軽レシピでした。

今日のつぶやき)
始まったと思ったら、いつの間にか終わってました、日本シリーズ…

今日のおすすめ)
「コアラのマーチ」や「キシリトールガム」の一斉値下げがあったらいいなぁと思うんですが、ロッテ関係のイベントは千葉周辺だけみたいですね。
という訳で、楽天市場のセールでもチェックしようかと思っております。
グッチ・シャネル・資生堂化粧品からタラバ蟹まで(笑)いろいろお買い得になってます。

千葉ロッテマリーンズ 日本一おめでとうセール

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2005年10月26日 (水)

10月26日のお弁当箱

051026
今日のおかず) 玉子焼き、にんじんのグラッセ、茄子田楽、豚肉とキャベツのバジルソース炒め、小松菜の胡麻和え
*小松菜の胡麻和えは、自家製の冷凍を入れました。

今日のレシピ) 市販の調味料で簡単おかず

茄子田楽は、輪切りにした茄子をごま油で焼付け、「つけてみそ かけてみそ」を上に塗りつけて胡麻をふる。
豚肉とキャベツは、油を少量ひいたフライパンで炒め、火が通ったら市販のバジルソースを加えてからめる。

名古屋では定番中の定番ナカモ つけてみそ かけてみそ 上飯田店 つけてみそ かけてみそ

オリーブオイルソース バジル明治屋オリーブオイルソース バジル

今日のつぶやき)

ご近所に、昔ながらの古い酒屋さんがあって、店内にはカウンターがあり「立ち飲み」が出来るらしいんです(ちなみに私は入ったことがないです)。
いかにもお馴染みさんらしいおじいさん達が、ワンカップ大関などを手に、お店の人と昼間からおしゃべりしているのを見かけます。

今日、買い物帰りに前を通ったら、カウンターにずらっと缶ビールが並んでいるのが目に入り、思わずお店の中を覗き込んでしまいました。
すると、グビグビとビールをあおっていたのは、エプロン姿のおばあさんでした…

何か、よっぽどイヤなことでもあったんでしょうか。かなり気になります。っていうか、あれ全部一人で飲んじゃったのかなぁ…。

今日のおすすめ)

1000円以上お得な「おためしセット」。今、季節のおすすめにはリンゴ(ジョナゴールド)と早生のみかんが加わっています。

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2005年10月25日 (火)

10月25日のお弁当箱

051025
今日のおかず) 海苔入り玉子焼き、甘エビシューマイ、キャベツと椎茸の味噌炒め、にんじんのグラッセ、小松菜の胡麻和え

今日のレシピ) 小松菜の胡麻和え (レンジで手抜き版)

<材料> 小松菜 1/3わ  すり胡麻  めんつゆの素
*洗った小松菜はあらかじめ切っておき、ラップに包むか容器に入れてレンジで3~40秒加熱して、粗熱を取ったあとペーパータオルに包んで絞る。すり胡麻とめんつゆの素(各大さじ1)をあらかじめ混ぜておき、小松菜を和える。

今日のつぶやき)
秋の花粉症に悩む私…どうやら原因は「ブタクサ」ではないかと思われます。(ご心配いただいた皆様、本当にありがとうございました)
外は秋晴れで気持ちのいいお天気なのに、窓を閉め切って引きこもり生活。クヤシイので、以前から欲しいと思っていたダヴィンチ・コード<ヴィジュアル愛蔵版>を注文してしまいました。
私の蔵書の中で、一番高い本になるかも…でもちょっとウレシイ。今年は「引きこもり読書の秋」を楽しみます~。

今日のおすすめ)
夕食の支度も、ちょっと手抜きしたいなぁ…という時に、大阪の味 ゆうぜんで購入している冷凍の生ハンバーグに助けてもらっています。
解凍してフライパンで焼くだけで、ボリュームたっぷりのメインディッシュが出来るのはうれしい。ダイエットしているのを忘れて、つい自分の分も焼いてしまいます(笑)

ご注文殺到中  一日で300セット突破!!本当においしいって思えるハンバーグって食べたことあ...

ゆうぜんには「お弁当お助けセット」 という商品もあります。保存料や香料無添加、というのもうれしいポイントです。

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2005年10月24日 (月)

10月24日のお弁当箱

051024
今日のおかず) キャベツとえのきのポン酢和え、かぼちゃの甘煮、コロッケ、椎茸のバター焼き、にんじん煮、玉子焼き
*コロッケは冷凍食品を使いました。

今日のレシピ) 電子レンジで作るかぼちゃの甘煮

<材料> かぼちゃ(1/4個)、砂糖、しょうゆ
*かぼちゃはところどころ皮をむいて一口大に切り、耐熱皿がレンジ用の容器に入れて5分加熱する。砂糖・しょうゆ各大さじ1を合わせておいた皿に移して、全体にからめて味を馴染ませる。
しょうゆの代わりにめんつゆの素を使うとさらに甘めの味付けになります。

今日のつぶやき)
週末から突然に、すさまじい鼻炎に襲われて苦しんでいます。
目はかゆくなるし、鼻はぐしゅぐしゅだし…完全に、春先の花粉症と同じ症状。
秋の草花でも花粉がアレルギーを引き起こすとは聞いているので、耳鼻科に行かなきゃ…と思うのですが、とりあえず鼻炎の薬を飲んだら眠気に負けてお昼寝。
気が付いたら、近くの医者の診療時間が終わっていました…何やってるんだろう、私(涙)

今日のおすすめ)
体調不良でお弁当も手抜きメニューです。レンジでさっと作る野菜のおかずには、愛用のこの容器が欠かせません。
お鍋で茹でるより、栄養素も逃げないと言うしね…と、自分で自分に言い訳です(笑)

♪お弁当など少量の野菜の調理に♪ゆで野菜調理容器 お弁当用♪お弁当など少量の野菜の調理に♪ゆで野菜調理容器 お弁当用

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2005年10月21日 (金)

10月21日のお弁当箱

051021
今日のおかず) 小松菜と油揚げの煮びたし、にんじん・コーン・生椎茸の中華風炒め、甘エビシューマイ、玉子焼き、菜めし
*甘エビシューマイは冷凍食品を使いました。菜めしは昨日作った大根葉の炒め煮で作ったまぜごはん。

今日のレシピ) にんじん・コーン・生椎茸の中華風炒め

<材料> にんじん・コーン缶・生椎茸・ごま油・酒・鶏ガラスープ(顆粒)・オイスターソース・胡椒
*にんじんはピーラーなどを使って薄切り、生椎茸はそぎ切り。ごま油を熱して、にんじんから先に炒め、椎茸・コーンを入れたら酒少々と鶏ガラスープの顆粒を加える。材料に火が通ったら、オイスターソースと胡椒で味を調える。

今日のつぶやき)
この頃、更新が遅れがちでこのブログも22日(土)に書いております(汗)

いつも行くスーパーで「北海道フェア」というのをやっていて、試食販売していた「ジンギスカン用ラム肉」のパックが美味しかったので買ってみました。
そうしたらなんと「サービスです」と、ジンギスカン用の鍋をいただいてしまいました(笑)
こんなすごいおまけがついてくるとは、ビックリ!

そんな訳で、思いがけず本格的(?)なジンギスカンを楽しんだわが家でした…
(証拠写真はこちら)
051021jing

今日のおすすめ)
秋も深まってまいりました。
紅葉見物を兼ねて、どこかのんびり出かけたいですねー・・・

温泉宿予約

今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れ様でした。

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2005年10月20日 (木)

10月20日のお弁当箱

051020
今日のおかず) 玉子焼き、大根葉とじゃこの炒め煮、しいたけとえのきのバター炒め、塩鮭、かぼちゃの甘煮

今日のレシピ) 大根葉とじゃこの炒め煮

<材料> 大根の葉、じゃこ(しらす)、しょうが、ごま油、めんつゆ(だしの素 )、みりん
*みじんに切った大根の葉としょうがをごま油で炒め、火が通ったらじゃこを加えて、水気を飛ばしながら強火で炒める。めんつゆとみりん(各大さじ1)を加えて、汁気がなくなるまで火を弱めて炒め合わせる。

今日のつぶやき)
突然映らなくなってしまったわが家のテレビ。修理の人に来てもらう予定でしたが、朝、ダメもとでスイッチを入れてみたら、なぜかちゃんと映るではありませんか!

修理の人には平謝りでしたが、製造後7~8年経ったテレビにはありがちなことだそうです。
「年寄りの歯茎が傷むようなもんで、ハンダがだんだん浮いてくるんですよ。歯が痛む日もあれば痛くない日もある、って感じですね」
…と、にこやかに説明してくださって、感謝・感謝でした。

今日のおすすめ)
秋鮭が美味しい季節です。でも、今日のお弁当の鮭は大きすぎたかな…
風邪気味でボーッとしており、見栄えなど考えていられない私。

今が旬!生秋鮭(オス)今が旬!生秋鮭(オス)

昨日はココログがすごく重くて、更新が出来ませんでした。時々そんなことがありますね…

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2005年10月19日 (水)

10月19日のお弁当箱

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今日のおかず) にんじんの煮付け、さつまいもとさつまあげの煮付け、野菜と豚肉のオイスターソース炒め、玉子焼き

今日のレシピ) 野菜と豚肉のオイスターソース炒め

<材料>白菜・ピーマン・豚薄切り肉・しょうが・酒・しょうゆ・ごま油・こしょう・オイスターソース
*豚肉は切って、酒・しょうゆ各少々をもみこんでおく。ごま油を熱してみじん切りのしょうがを炒め、豚肉とざく切りにした野菜を加えて、火が通ったらこしょうとオイスターソースで味付けする。
「八宝菜」ならぬ「三宝菜」?冷蔵庫の残り野菜でバリエーション色々です。

今日のつぶやき)
テレビは結局、修理を頼んで様子を見ることになりました。風邪気味で熱っぽいので、お弁当を作ったあとは静かにベッドで本を読む、文化的な生活です。

今日のおすすめ)

 平野レミ プチレミパン22cm イエロー  平野レミ プチレミパン22cm イエロー

昨日の日記にも書きましたが、「マシュー’sベストヒットTV」大好きな私。深夜枠から早い時間に移って、あのはじけるパワーを持続してくれるかどうか、不安なような楽しみなような…
平野レミさんとマシュー(藤井隆)の「マシューズケータリング」のコーナーも好きだったんですが。レミパン、大活躍でしたよね。

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2005年10月18日 (火)

10月18日のお弁当箱

051018
今日のおかず) 茹でキャベツのぽん酢和え、かぼちゃのマヨネーズ焼き、玉こんにゃくの煮つけ、豚肉の野菜ロール、玉子焼き

今日のレシピ) カボチャのマヨネーズ焼き

<材料> かぼちゃ、マヨネーズ、シーズニングスパイス(クレイジーソルトなど)
*かぼちゃは5ミリ幅くらいの薄切りにして、レンジで1分加熱して下ごしらえ。マヨネーズを表面に細く絞り、上からシーズニングスパイスを軽くふりかけ、トースターで3分ほど焼く。
*夫の朝食のパンを焼くとき、一緒にオーブンに入れて焼きました。

今日のつぶやき)
突然、わが家に大問題が発生。朝のうちは普通についていたテレビの画面が、気がついたら真っ暗に…
音は聞こえるのに、リモコンをいじっても叩いても、画面に何も映らなくなってしまいました。

仕方ないので、ニュースの時間はラジオのように「聞いて」みましたが…
楽しみにしていた「マシュー」の“なまり亭スペシャル”は、音だけ聞いていてもあんまり面白くなかった(涙)

今日のおすすめ)
風邪も順調に悪化(ヘンな日本語)してまして、もう喉が痛くて食べるのも辛いほど…
こんなときは、冷たくて甘いものなら喉を通るんですよね。とにかく、今日は早く寝ることにします…

↓今日は本当についてない日でした。励ましの1クリックをいただけたらうれしいです…
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2005年10月17日 (月)

10月17日のお弁当箱

051017
今日のおかず) ミックスビーンズのマリネ、しめじ・タマネギ・ピーマンのバターしょうゆ炒め・ボイルウィンナー・玉子焼き

今日のレシピ) ミックスビーンズのマリネ

<材料>豆類(ひよこ豆、レッドキドニー、グリーンピースなど)のドライパック、イタリアンドレッシング、ドライパセリ
*前日に、深めの皿に豆を入れて、ドレッシング(大さじ2くらい)をまわしかけ、冷蔵庫で一晩おく。水気を切ってアルミカップに詰め、ドライパセリをかける。

今日のつぶやき) 
天気の悪い日が続くせいか、鼻風邪からどんどん体調を崩してのどまで痛くなってきました。どうやら夫婦そろって風邪をひいてしまったみたいです。

今日のおすすめ)

『木頭村の柚子茶』 2個『木頭村の柚子茶』 2個

のどの痛みには、はちみつ+柑橘系の温かい飲み物が効きますね。ビタミンCが補給できるし、お腹の中から温まります。
徳島産の無農薬柚子で作られた、国産のこの「柚子茶」は、無添加なのも身体にうれしいです。

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2005年10月15日 (土)

10月15日のお弁当箱

051014
今日のおかず) 小松菜の海苔和え、ウィンナーソテー、糸こんにゃくのきんぴら、玉子焼き

今日のレシピ) 糸こんにゃくのきんぴら 所要時間約15分

<材料> 糸こんにゃく、にんじん、ピーマン、唐辛子、砂糖、しょうゆ、みりん、ごま油
*適当に切って下茹でした糸こんにゃくを、熱したフライパンで炒める(油はしかない)。チリチリと音がしてきたら、ごま油(大さじ1/2)を加え、細切りにした野菜と唐辛子を加えて炒める。
砂糖・しょうゆ・みりんで味付けし、汁気を飛ばすよう炒めて出来上がり。

今日のつぶやき)
お誕生日のお祝いコメントをくださった皆さん、本当にありがとうございました。

温泉から帰った翌日も、オットが日帰り出張に出かけたためお弁当はなし、でした。
今週はラクだったなぁと思ったら、今日(土曜日)も休日出勤とのこと。
土曜日に早く起きてお弁当を作るのは、平日の早起きよりちょっと辛さが増すような…
仕事に行く方が大変だ!と、怒られそうですね(スミマセン)。

今日のおすすめ)
買ったばかりのヨガマットで、ピラティスがんばっております。
私がお手本にしているのは、NHKで放映されていたこちらです。
〔送料無料キャンペーン中〕ニューヨーカーが教える簡単ピラティス 入門編-DVD-
「ニューヨーカーが教える簡単ピラティス」 ・・・なんですが、ニューヨーカーとは思えないほど日本語が流暢な、ちょっと不思議な双子のインストラクターが教えてくれます。
ヨガ界のデイヴ・スペクターか??

スポーツの秋、皆様は体を動かされていますか?

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2005年10月11日 (火)

10月11日のお弁当箱

051011
今日のおかず) かにカマ入り玉子焼き、しいたけとねぎのさっと炒め、ポークソテー、こんにゃくとピーマンのピリ辛炒め、甘エビシューマイ
*甘エビシューマイは冷凍食品を使いました。

今日のレシピ) こんにゃくとピーマンのピリ辛炒め

<材料> こんにゃく、ピーマン、ごま油、ラー油、しょうゆ、酒
*こんにゃくは細切りにして下茹でし、アクを抜く。(糸こんにゃくを使ってもOK)。熱した鍋でこんにゃくを乾煎りして、チリチリと音がしてきたらごま油を少量加え、細切りのピーマンを入れて炒める。軽く火が通ったら、ラー油少々・酒・しょうゆ各大さじ半分を入れて味付けし、水気がなくなるまで炒める。

今日のつぶやき)
朝、ブログを書き終わって「確認」ボタンを押した瞬間、画面が『メンテナンス中』に切り替わり、せっかく書いた文章が全て消えました…

そんな、今ひとつツキのない私ですが、明日は誕生日を迎えます。
(もう、おめでたくもない年齢ですが…笑)
オットが近場の温泉に連れて行ってくれることになったので、二日間お弁当はお休みします。オットよどうもありがとう。

今日のおすすめ)
自分への誕生日プレゼントに買ったのは、こちらです。
ヨガマットエコ3.5mm ブルーヨガマットエコ3.5mm 


寄る年波と食欲の秋に負けず、体型をこれ以上崩さないようにがんばりまーす(笑)

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2005年10月 7日 (金)

10月7日のお弁当箱

051007
今日のおかず) しめじとピーマンのオイスターソース炒め、煮豚(にんじん・大根を付け合せに)、玉子焼き

今日のレシピ) かんたん煮豚

<材料>豚ブロック肉(ロースでもヒレでも) 2~3本 煮豚のたれ(市販品) 野菜適宜
*鍋で軽く焼き目をつけたブロック肉に、分量の水と煮豚のたれを加え、アクをすくいながら45分~煮込む。
にんじん・大根・半熟卵を鍋に加えて煮あわせ、付け合せにする。

今日のつぶやき)
モランボンの「煮豚のたれ」で作る煮豚は、簡単で美味しいので夕食によく作ります。
帰りが遅かったオットは、前夜あまり食べられなかったので、お弁当のおかずにそっくり移行(笑)
じっくり煮込んだヒレ肉が柔らかくて、包丁を入れたらホロホロ崩れてしまいました…
今日は手抜き中の手抜き、ラクチンなお弁当でした。

今日のおすすめ) 
「夜会巻きの出来るヘアコーム」や、ヘアアレンジのやり方を動画で説明してくれるHPで人気のショップ「リトルムーン」。
私も以前、福袋を購入したところ、5アイテムも入っていて大満足でした。今回は共同購入方式で、7500円以上のアイテムが2,980円。しかも送料込ですって。
オンナ度確実UP★送料無料ヘアアクセ福袋《5》【緊急企画★訳あり衝撃セール!】★送料無料ヘアアクセ福袋【緊急企画★訳あり衝撃セール!】

「訳あり」といっても傷モノや不良品ではないようなので、これは絶対お買い得だと思います。その上中身が選べるんですよ。
素敵すぎます(;´Д`)

今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れさまでした。

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2005年10月 6日 (木)

10月6日のお弁当箱

051006
今日のおかず) 小松菜のごま和え、はんぺんのバター焼き、さつまいものきんぴら、玉子焼き、五目豆ごはん

今日のレシピ) 五目豆ごはん

<材料>五目豆 (レシピはこちらから) ごはん
*昨日のお弁当のおかずに作った五目豆ですが、調子に乗って作りすぎてしまいました…なので、今日は五目豆の混ぜご飯(笑)
煮汁ごと白いご飯に混ぜ込むと、炊き込みご飯のようなしっかりした味で美味しいのです。

今日のつぶやき)
久しぶりに髪を切りました。美容院へ行くペースは数ヶ月に1回なのですが、行くたびに緊張してしまいます。
人に頭をいじられるのは気持ちよくて好きなのですが、私、美容師さんに話しかけられるのが苦手で…出来れば、静かに雑誌を読んでいたいのですが、面と向かって「ほっといてください」とも言えず。

今日は、ドライヤーをかけてくれたアシスタントさんからいきなり
「どこか、お出かけになったりするんですか?」
と聞かれて、あまりにも漠然とした質問に、なんと答えたらよいか目を白黒させてしまいました…
(そりゃ、私だって出かけることくらいありますよ…orz)

今日のおすすめ)
楽天市場のランキング常連、お取り寄せ惣菜の「ゆうぜん」で購入したハンバーグが届きました。
ダンボールに大きなハンバーグがぎっしり。冷凍状態で届き、食べるときに解凍して焼けばOK。とってもジューシーで美味しかったです。

ご注文殺到中  一日で300セット突破!!本当においしいって思えるハンバーグって食べたことあ...無添加半生ハンバーグ 初めての方限定セット.
 
「ゆうぜん」のHPはこちら↓

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2005年10月 5日 (水)

10月5日のお弁当箱

051005
今日のおかず) 五目豆、さつまいもの煮付、コロッケ、ピーマンと椎茸のみそ炒め、玉子焼き
*コロッケは冷凍食品を使いました。五目豆は昨夜のうちに煮たもの。

今日のレシピ) 五目豆

<材料>大豆水煮(パック入り) にんじん 干し椎茸(戻して使う) こんにゃく(あく抜き済みのもの) 牛こま肉 早煮昆布
*大豆の大きさに合わせて他の材料を切り、肉を炒めた後、固い材料から順に鍋に入れて炒め合わせる。だし汁1カップ、砂糖大さじ1、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ1を加え、あくを取りながら煮汁がなくなるまで弱火で煮詰める。

今日のつぶやき)
夏から短期の契約でやっていた仕事が昨日で終わり。入力メインの業務だったので目が疲れたのか、秋雨前線の低気圧のせいか、頭痛とめまいで今日は一日寝込んでしまいました。
夜になって復調してきましたが、もう遅いって…

今日のおすすめ)
煮ものを作るときは、だしを取るのを省略したい場合、これを使って手抜きしてしまいます。
↑の五目豆なら、煮汁の材料を「水1カップ、だしの素大さじ4、砂糖少々、みりん大さじ1」に変えればOKです。

新・春夏秋冬のだしの素金笛・春夏秋冬だしの素 (1リットル)

めんつゆから煮物の味付けまで、万能選手として大活躍。
体に安心な素材を使っているのもうれしいポイントです。

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2005年10月 4日 (火)

10月4日のお弁当箱

051004
今日のおかず) 玉子焼き、小松菜とじゃこ炒め、さつまいもの甘煮、甘エビシューマイ、きんぴらごぼう

今日のレシピ) 小松菜とじゃこ炒め

<材料> 小松菜 1/3わ  じゃこ しょうが 酒 しょうゆ ごま油
*みじん切りしたしょうがと、ざく切りにした小松菜をごま油で炒め、酒大さじ1・しょうゆ大さじ1/2を加えて水気を飛ばしながら炒める。
*今日は大きめの「小女子」を使ったので、じゃこの存在感がすごい…(笑)

今日のつぶやき) 
週末、映画「チャーリーとチョコレート工場」を見てきました。何も考えずに楽しめて、映画館は何度も爆笑に包まれていました。
小人のウンパ・ルンパ族の歌とダンスが、もう最高です。工場で働くリスたちもキュート。
ティム・バートンらしいひねりの効いたブラックユーモアも面白かったです。
チャーリーとチョコレート工場・ミニポスターC

今日のおすすめ)
映画を観終わったあと、板チョコを丸かじりしたくなりました…

リンツ エクセレンス・70%カカオ390リンツ エクセレンス・70%カカオ390

カカオの配合率が高い、ビターチョコレートは、ダイエットにも影響なくポリフェノールを取れるそうです。

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2005年10月 3日 (月)

10月3日のお弁当箱

051003
今日のおかず) コーンとにんじん・ピーマンのバター炒め、椎茸つくねの照り焼き、ピリ辛コンニャク、じゃこ入り玉子焼き

今日のレシピ) 椎茸つくねの照り焼き

<材料> (つくね)鶏むねひき肉、片栗粉、塩、こしょう、しょうがみじん切り
       生椎茸、しょうゆ、酒、みりん
*つくねの材料を粘り気が出るまでこねる。石づきを取って軽く洗った椎茸の、かさの部分に大きめにつくねの肉を詰めて形を整える。
薄く油を敷いたフライパンで焼きつけ、蓋をして10分ほど弱火で蒸し焼きにする。十分火が通ったら、しょうゆ・酒・みりん大さじ1ずつを加え、煮詰めて照り焼きにする。

今日のつぶやき)
10月になりました。今月は国勢調査をやっていますね。
TVのニュースで「偽者の調査員に調査票を騙し取られる事件が発生」と報道していて、その直後、家のチャイムが。
「すみませ~ん、国勢調査の調査票をいただきに来ました…」
えーっ?調査票は今朝、係のおじさんに渡したよ?ということは、偽者??
…と、ドキドキしながらドアを開けたら、今朝来たのと同じおじさんが。そして

「あ、この家、さっき来たんでしたっけね…」

おいおい、ちゃんと回収した家ぐらい覚えておいてよヽ(`Д´)ノ

今日のおすすめ)
とはいえ、最近私もすっかり健忘症気味です。
これで、頭を鍛えたほうがいいかなぁ…

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