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2005年9月 6日 (火)

9月6日のお弁当箱

050906
今日のおかず) 玉子焼き、鶏の竜田揚げ、空芯菜炒め、にんじんのグラッセ、昆布豆
 *鶏の竜田揚げは冷凍食品、昆布豆は市販のパックを使いました。

今日のレシピ) 空芯菜炒め 所要時間5分

<材料> 空芯菜 1わ  しょうが ごま油 酒 こしょう オイスターソース
*空芯菜は、名前のとおり、茎の真ん中が空洞になった中国野菜です。
 ごま油を熱して、しょうがのみじん切り(小さじ1位)を炒めて香りを出し、ざく切りにした空芯菜を加えます。火が軽く通ったら、酒をふりかけオイスターソースを加えて、水気がなくなるまで強火で炒める。仕上げにこしょうをふって完成。

今日のつぶやき)
台風14号が、九州を中心に被害をもたらしているようですね。
皆さんのお住まいの地域は大丈夫でしょうか?
わが家の方も一昨日から雨が断続的に降っていて、ひどくなるとものすごい雨音。なんだか寝つけない夜が続いています。
…という訳で、今朝は寝坊してしまい、超・手抜きのお弁当になってしまいました…雨の中出勤していったオットよ、ごめんなさい。

今日のおすすめ)  かぼちゃのモンブラン
台風はイヤですが、秋は美味しいものがたくさんいただけるうれしい季節でもあります。
栗をたっぷり使ったモンブランとか、大好きです…が、ネットでこんなモンブランも発見しました。

パンプキンモンブランロールパンプキンモンブランロール

「イエローパンプキン」は、かぼちゃのスイーツを扱うお店。小玉かぼちゃをくり抜いてプリンを詰めたかぼちゃの焼きプリンも美味しいんですよ♪

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