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2005年9月 1日 (木)

9月1日のお弁当箱

050901
今日のおかず) 玉子焼き、なすとしめじのミートソース炒め、カボチャの甘煮、蒸し鶏とアスパラガスのごまドレ和え

今日のレシピ) 蒸し鶏とアスパラガスのごまドレ和え  所要時間15分

<材料> 鶏むね肉  アスパラガス  しょうが 酒 ごまドレッシング すりごま
*鶏むね肉(1/2枚くらい)は、水に酒・しょうがの薄切り少々を加えて煮立たせた鍋に入れ、フタをして約10分蒸した後、手で裂く。レンジで茹でて3~4cm幅に切ったアスパラガスと、市販のごまドレッシング・すりごまで和える。

今日のつぶやき)
「朝は眠い。でも、朝ごはんを作るお母さんはもっと眠いのだ」
…という、小林聡美さんのパンのCM。まさにごもっとも、という感じです。
新学期を迎えられたお母さん、またがんばってくださいね。(でも、学校が始まってくれたほうがうれしいのかな??)

今日のおすすめ) 美味しいインド紅茶
朝晩の空気が涼しくなってきました。
ずっと麦茶を冷蔵庫に絶やさないようにしてきましたが、この時期は久しぶりにお茶や紅茶を味わうと、とても美味しく感じます。


通販で、色々な産地の美味しい紅茶を手軽に味わうのも楽しみのひとつ。
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コメント

『蒸し鶏』いいっすね~♪
ボクはなかなか鶏肉が上手く使えないのです。
だから鶏肉レシピは非常に助かります!
また紹介してくださいね。

>フリーマン・ジミーさん

こちらこそ、いつも「試してみたい!」と思わせるレシピを紹介されていて、ありがたいです。
私は、小さい頃お腹が弱くて、肉といえば鶏ばかり…だったので、すっかり丈夫になった今でも鶏肉を使うことが多いんです。

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