2019年7月
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      

* link *


無料ブログはココログ

« 8月30日のお弁当箱 | トップページ | 9月1日のお弁当箱 »

2005年8月31日 (水)

8月31日のお弁当箱

0508031
今日のおかず) 玉子焼き、酢豚風ミートボール、白菜と手羽先の白ワイン蒸し、オクラ

今日のレシピ) 白菜と手羽先の白ワイン蒸し  所要時間約20分

<材料> 鳥手羽先(200g) 白菜 1/4 にんにく少々 料理用白ワイン クレイジーソルト 胡椒
*フライパンを熱して手羽先の両面を焼きつける(テフロン加工のフライパンなら、油は不要)。鳥から出た余分な油を軽くふいて、ざく切りにした白菜とみじん切りのにんにくを加えて炒める。少し白菜がしんなりしたら、クレイジーソルトと胡椒をふり、白ワイン100ccを加え、ふたをして弱火で蒸し煮する。仕上げにふたを開けて煮詰め、水分がなくなったら出来上がり。
前夜のおかずに作った残りに、しめじを少々加えて炒めなおして今日のおかずにしました。

今日のつぶやき)
週に2~3回仕事をして、あとは家にいる…という今の生活パターンだと、「家にいる」日はひたすら昼寝したくなってしまい、リズムが乱れてしまうのが困りもの…
昼間、寝てしまうと夜眠れなくなる。仕事に行く日は睡眠不足になる。仕事のない日は眠くなる…
悪循環です。

今日のおすすめ) 
早いもので8月も終わりですね。
9月のカレンダーを見ていたら、敬老の日は今年、19日なのですね。未だに「9月15日」のイメージが強いですが…身近なお年寄りへの贈り物、準備はお早めに。

↓参加中です。お気に召したら、ぜひ1クリックしてください。
banner_04 

« 8月30日のお弁当箱 | トップページ | 9月1日のお弁当箱 »

料理」カテゴリの記事

コメント

鶏肉って何気に使うのボクは難しいと思うのですが・・・。
手羽先に白菜、ワインで蒸すですね!
そして・・・ボクも大好きなクレイジーソルト!!

>フリーマン・ジミーさん

クレイジーソルト、手軽に本格的な味付けの料理が楽しめて本当に重宝しますよね。
私も大好きです。
手羽先&白菜のワイン蒸しは、とっても簡単で美味しいのでぜひお試しください。

コメントを書く

(ウェブ上には掲載しません)

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 8月31日のお弁当箱:

« 8月30日のお弁当箱 | トップページ | 9月1日のお弁当箱 »