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2005年7月15日 (金)

7月15日のお弁当箱

050715

今日のおかず) 玉子焼き、ねぎとしいたけのさっと炒め、オクラのごま和え、鶏のてり焼き

今日のレシピ) ねぎとしいたけのさっと炒め  (所要時間約5分)

<材料> 生しいたけ 2~3枚  長ねぎ 1/2本  七味とうがらし 酒・しょうゆ
*しいたけは2cm幅のそぎ切り、ねぎは5cmの長さに切って縦二つ割りにする。ごま油でしいたけとねぎを炒め、しんなりしたら酒・しょうゆ各大さじ1/2をまわしかける。仕上げに七味とうがらし少々をふる。
七味の代わりに、粉山椒やすりごまを使っても美味しいです。

今日のつぶやき)
京都では、祇園祭の時期ですね。以前宵山を見物しましたが、とてもきれいでした。
明日からの週末、地元でも夏祭りが行われます。大きな神社があるので、縁日やおみこしが出て、町が華やかに賑わいます。
土曜日は花火大会もあるので、夫婦で浴衣を着て出かけるつもりです。暑いのはいやですが、雨が降らないよう祈ってます。

今日のおすすめ) 栗原はるみさんのレシピ本
「ねぎとしいたけのさっと炒め」は、こちらの本のレシピをお弁当のおかず用にアレンジしました。
「ごちそうさまが、ききたくて。」は言わずとしれた料理本のベストセラーですが、本当に“すぐに作れて、美味しい”メニューがたくさん紹介されていて、わが家の定番になった料理もたくさん。結婚するお友達へのプレゼントにも喜ばれました。
ごちそうさまが、ききたくて。「ごちそうさまが、ききたくて。」栗原はるみ

今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れ様でした。

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料理」カテゴリの記事

コメント

こんにちは、初めまして^^)/
栗原さんは本当センス良いですね。
デザートもプロデュースされてますが、なかなかのモノです。まぁ数出されてるので中にはハズレもありますがw

毎日のお弁当作りご苦労様でした。また来週も頑張ってください。
ここ見てるとお弁当が食べたくなります^^
手作り弁当なんてイツ以来作ってないだろう^^;

>どんかん”Life”さん

こんにちは!
栗原さんのレシピは、市販の調味料を使ったりレンジを駆使したり、手間が省けるアイディアがすぐ取り入れられるのがすごいですよね。

温かいコメント、とても励みになります。(お弁当を食べている当のオットは、ほとんど感想を言わないタイプなので…笑)
ありがとうございました。これからもよろしくお願いします。

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