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2005年7月11日 (月)

7月11日のお弁当箱

050711

今日のおかず) 玉子焼き、さつまあげ、じゃがいも・ブロッコリのベーコン煮、小松菜のごまあえ

今日のレシピ) じゃがいも・ブロッコリのベーコン煮 (所要時間約12分)

<材料> じゃがいも 1コ  ブロッコリー 1/8程度  ベーコン 2枚程度
*今日も「昆布茶だし」で作る煮つけのおかずです。
ブロッコリーと、5mm程度の薄切りにしたじゃがいもは、1分半レンジで加熱。カップ1杯の水に昆布茶小さじ1・塩少々を加え、細かく切ったベーコンと下ごしらえした野菜を入れて、中火で煮る。
汁気がなくなれば出来上がり。

今日の出来事) 
朝から強い雨が降っています。日曜日、オットは草野球の試合だったのですが、ユニフォームが洗濯できない…。
週末、お互いの実家に向けてお中元を贈りました。
いろいろな品物がありすぎて、選ぶのに迷いました…というか、自分たちがほしいものばかり、目に付いてしまうのが困ったものです(笑)
結局、夏の必需品ということで、高級なお素麺にしました。

今日のおすすめ)
忙しい朝のお弁当づくりに大活躍してくれるのが、電子レンジ!
特に野菜の下ごしらえには、専用の容器を使うと美味しく仕上げられるのでおすすめです。

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