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2005年7月

2005年7月29日 (金)

7月29日のお弁当箱

050729
今日のおかず) 玉子焼き、ブロッコリー、塩鮭、夏野菜の辛味噌炒め

今日のレシピ) 夏野菜の辛味噌炒め  (所要時間約10分)

<材料> なす1本、 にんじん1/2本、 ピーマン1個、味噌、酒、ラー油、ごま油
 *野菜は一口大に切り、なすは水にさらしてあく抜きをする。
  味噌大さじ1・酒大さじ2をあらかじめ合わせておき、ラー油少々を加える。
  フライパンにごま油を熱して野菜に火を通し、調味料を加えて汁気がなくなるまで炒め合わせる。
  好みで、砂糖を加えて甘辛い味付けにしても。

今日のつぶやき)
来週からもう8月。夏まっ盛りですね。この週末も、花火大会に行く予定です。
今日から、ブログのデザインをリニューアルしてみました。
今まで携帯のカメラで写真を撮っていたのですが(!)せっかくなのでデジカメを使うことにしました。これからもどうぞよろしくお願いします。

今日のおすすめ) 浴衣に似合う夜会巻き
コームやUピンを使った夜会巻きのやり方を、動画で説明してくれているリトルムーンのショップページ。夏の新製品も続々登場しています。
今年の浴衣には、流行のターコイスを使ったヘアコームで髪をすっきりまとめています。
ラインシェルコーム入り!お任せ送料無料福袋リトルムーンの夜会巻きが出来るヘアコーム

今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れ様でした。

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2005年7月28日 (木)

7月28日のお弁当箱

050728
今日のおかず) 玉子焼き、小松菜の辛子和え、塩鮭、エリンギのバタソテー、ブロッコリー

今日のレシピ) 小松菜の辛子和え  所要時間約5分

<材料> 小松菜 1/4わ、 つゆの素、 ねりがらし少々
青菜のおひたしや胡麻和えはかなり登場回数の高いおかずです。たまには変化をつけてみようと思い、辛子和えにしてみました。
茹でて固く絞った小松菜を切り、ねりがらし少々を溶いためんつゆの素(大さじ1弱)で和えるだけ。

今日のつぶやき)
土用の丑の日ですね。出かけた帰りに、駅前の商店街で鰻を買って帰ることにしました。
せっかくだから、上等なのをフンパツしちゃおう!と、意気揚々と一番高い蒲焼を指差したまではいいのですが…
なんと、支払いをしようと思ってお財布を開けたら

千円札1枚しか入ってない。

そうだ、買い物の前に銀行に寄るつもりだったんだ…!と思い出しても、あとの祭り。
笑顔で鰻を包みかけた店員さんに
「あのぉ…やっぱり、この一番安いのにします…」
うつむいたまま、消え入りそうな声でお願いした私でした。店員さんの笑顔が凍りついたかどうか、恐ろしくて顔が上げられませんでした。

今日のおすすめ) 産地直送の美味しいうなぎ
本日の教訓…「事前にちゃんと計画しましょう」!
こんなことなら、ネットであらかじめ注文しておくんでした…あ~、恥ずかしい。

【送料無料】超満足!川口水産のお楽しみセット【手焼き炭火焼きとうな茶版】3480円!!第11弾送料無料で、日本中の美味しいうなぎを探す

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2005年7月27日 (水)

7月27日のお弁当箱

050727
今日のおかず) 玉子焼き、ほうれん草のごま和え、レンジで作る炒り鶏

今日のレシピ) レンジで作る炒り鶏  所要時間約20分

<材料> にんじん 1本  こんにゃく 1/2枚  鶏もも肉 100g  干ししいたけ3枚
 *干ししいたけは前夜に水に浸けて戻しておきます。
  材料を一口大に切り、ごま油をひいたフライパンで鶏肉を炒め、野菜を加えてさっと火を通す。
  水1カップに、つゆの素大さじ2、酒・みりん大さじ2、砂糖小さじ1を加え、炒めた材料と一緒に深めの耐熱容器に入れる。
 ふたをして、レンジで7~8分加熱。一度取り出して底からかきまぜ、再度レンジで2~3分加熱。にんじんがやわらかくなっていれば、出来上がり。
 ごぼうや里芋などの下ごしらえが必要なものは入れず、こんにゃくもあく抜き済みのものを使って、お弁当用のスピードメニューにしています。

今日のつぶやき)
 しばらくの間、時々事務の仕事をお手伝いしている事務所でアルバイトをすることになりました。
 月10日ほどの出勤ですが、仕事のある日はお弁当の用意も二人分になります。
 朝の忙しさも二倍になるので、おひたしや切干大根の煮物など、お弁当用のおかずをせっせと作って冷凍しました。

今日のおすすめ)

ZIPLOCの密閉容器-ジップロック・コンテナ-丸型 大 2個セット「自家製冷食」の強い味方!ZIPLOCコンテナ-

お弁当づくりをされている方なら多くはご存知と思いますが…
おかずを小さなアルミケースに入れて冷凍し、凍ったままお弁当箱に詰めれば、お昼どきには自然解凍で食べ頃に!「自家製冷凍食品」を活用すると、朝の準備がとっても楽になりますね。
タッパーに入れて冷凍しますが、私は手軽に使えるジップロックコンテナを愛用しています。
きれいにスタック出来て、庫内がすっきり整理できるのもうれしいです。

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2005年7月26日 (火)

7月26日のお弁当箱

050726
今日のおかず) 玉子焼き、ウィンナー、豚肉の野菜巻き、ほうれん草の黒ごま和え

今日のレシピ) 豚肉の野菜巻き

<材料> しゃぶしゃぶ用などの豚の薄切り肉、にんじん、ピーマン、白ワイン、クレイジーソルト   
 *野菜は大きさをそろえて短冊切りにし、レンジであらかじめ火を通しておく。豚肉で野菜をきっちり巻いて、クレイジーソルトをふり、油を敷いて熱したフライパンに、巻き終わりを下にして並べる。
  全体に焼き色がつくようフライパンの上で転がした後、白ワイン大さじ1程度をふりかけてふたをし、中火で1~2分蒸し焼きにする。

今日のつぶやき)
台風が近づいて来ていますね。これから夜にかけて上陸の恐れもあるという…
オットは車通勤なのですが、去年は台風で道路が冠水し、危うく帰れなくなるところでした。
被害が大きくならないよう、祈るばかりです。皆様もお気をつけて!

今日のおすすめ)  レンジ用野菜調理器
レンジを使った野菜の下ごしらえには、専用の容器を使うと簡単なのでおすすめです。

♪お弁当など少量の野菜の調理に♪ゆで野菜調理容器 お弁当用
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2005年7月25日 (月)

7月25日のお弁当箱

050725

今日のおかず) 玉子焼き、にんじんとしいたけの当座煮、枝豆のつまみ揚げ、小松菜の海苔巻き

今日のレシピ) 小松菜の海苔巻き 

<材料> 小松菜 1/4わ  韓国のり 適宜
*小松菜は、おひたしや胡麻和えでよくお弁当に登場させるのですが、たまには変わった感じもいいかな?とひらめきました。
さっと塩茹でした小松菜の水気を固く絞り、4~5センチに切り揃えて海苔で巻きます。彩りを考えて、小松菜を少しはみださせてみました。韓国のりの塩味がちょうどいい味付けになるみたいです。

今日のつぶやき)  
週末、オットと「スター・ウォーズ エピソード3/シスの復讐」を見て来ました!
さすがは、新三部作と旧三部作の架け橋となる作品。ドラマチックで見応えがあって、大興奮で映画館を後にしました。
別に「スター・ウォーズ」のファンでも何でもないんですが(笑)やっぱり、この映画は大きなスクリーンでみないともったいないですね。
「ダース・ベイダーのテーマ」が、まだ頭の中をぐるぐる回っています。

今日のおすすめ)  「スター・ウォーズ」グッズ
オットと私の、一番お気に入りのキャラクターは何といっても「ヨーダ」です。
発売されているグッズの中には、等身大レプリカもあって、すご~く欲しい!でも、お値段が十万円以上、と聞くとちょっと手が出ません…
そこで目に留まったのが、こちらのお手軽価格(1600円!)のレプリカ。正確に言うと、シャンプーボトルなんです。
でも、細かい表情とか、とってもよく出来ていますよね。

スターウォーズ (STAR WARS) シャンプーボトル ヨーダ
スターウォーズ (STAR WARS) シャンプーボトル ヨーダ

ダース・ベイダーやR2-D2のシャンプーボトルもあります。
これで、わが家の浴室も宇宙空間??

ハートスターウォーズシャンプーボトル(各種)

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2005年7月22日 (金)

7月22日のお弁当箱

050722
今日のおかず) 玉子焼き、枝豆入りつまみ揚げ、五目豆、小松菜と小女子のポン酢和え

今日のレシピ) 小松菜と小女子のポン酢和え (所要時間約5分)

<材料> 小松菜 1/4わ  小女子(しらすやちりめんじゃこでも) 大さじ1  ポン酢しょうゆ
*さっと茹でて水気を絞った小松菜を切り、湯通しした小女子と共にポン酢しょうゆと合える。

今日のつぶやき)
冷房が苦手な私は、なるべく家の中ではクーラーをつけないようにして過ごしております。
でも、昨夜はあまりの暑さに寝付けず、
「おやすみタイマー」で1時間だけクーラーのスイッチを入れたつもりが…
目が醒めたら、一晩中つけっ放しの冷房で体が冷え切っていました。リモコン操作を間違えて、「入」タイマーをONにしたままクーラーをつけてしまった模様。アホです…
喉も頭も痛く、トホホな週末の始まり。お弁当もかなり手抜きになってしまいました。

今日のおすすめ)  髪をすっきりまとめるヘアコーム
髪の長い人にとっては、まとめ髪で涼しく過ごしたい季節ですよね。
セミロングの私は、リトルムーンのヘアコームを使った「夜会巻き」スタイルが最近の定番です。
こちらのショップのページでは、コームを使った夜会巻きのやり方を動画で説明してくれているんですよ!
おかげで、どちらかというと不器用な私も、手早く朝のヘアスタイルを決めることが出来ます。浴衣を着るときのまとめ髪にも、欠かせません。
ラインシェルコーム入り!お任せ送料無料福袋リトルムーンの夜会巻きが出来るヘアコーム

私はこちらの福袋を購入しました。ラインストーンがかわいいヘアアクセが、全部で5点も入っていて大満足です。送料無料なのもうれしいです。
ラインシェルコーム入り!お任せ送料無料福袋

今週のお弁当づくりは、今日で終わりです。一週間、お疲れ様でした。

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2005年7月21日 (木)

7月21日のお弁当箱

050721
今日のおかず) 玉子焼き、ミニハンバーグ、ほうれん草とコーンのバタ炒め、切干大根煮

今日のレシピ) 切干大根の煮物 *自家製冷凍食品

<材料> 切干大根 1袋  にんじん 1/2本  干ししいたけ 3~4枚  
*水でもどした切干大根を軽くしぼり、にんじんと水で戻した干ししいたけを短冊に切って、油で軽く炒める。だし汁(1カップ)と、切干し大根・しいたけの戻し汁(あわせて1カップ)、しょうゆ・つゆの素・みりん・砂糖を加え、味を調えながら煮汁がなくなるまで弱火で煮込む。
お弁当用のアルミカップに詰めて、タッパーに入れて冷凍します。
凍ったままお弁当箱に入れれば、お昼には自然解凍でちょうど食べ頃に。

今日のつぶやき)
昨日もうだるような暑さでした。
ニュースを見ていたら、愛知万博に皇太子ご夫妻がいらっしゃったという報道が…
30℃を超える気温でも、スーツを着なきゃいけない雅子さま。大変だなぁーと思ってしまいました。
でも、モリゾー・キッコロの着ぐるみの中の人に比べればまだマシかな。

今日のおすすめ)  暑さが吹き飛ぶミステリー
私はホラー映画は大の苦手なのですが、読んでいてゾクゾクするような怖い本は好きです。特に、何度読み返してもゾクッと来るような後味のある、ミステリーの短編集は夏の夜のお気に入りです。特におすすめなのがこの一冊。

夏の夜にお奨め!ミステリ

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2005年7月20日 (水)

7月20日のお弁当箱

050720
今日のおかず) 玉子焼き、ピーマンとエリンギのごま風味炒め、ウィンナー、ししとう炒め

今日のレシピ) ピーマンとエリンギのごま風味炒め (所要時間約5分)

<材料> ピーマン 1個  エリンギ 1個  すりごま 大さじ1/2 ポン酢しょうゆ
*ポン酢でさっぱり味に仕上げる炒め物。ごま油で、切ったピーマンとエリンギを炒め、火が通ったらお皿に移してポン酢しょうゆとすりごまで和える。

今日のつぶやき)
梅雨も明けて、暑さもますます本格的に…
炎天下、フラフラになりながら買い物をしていたら、クリーニング屋さんの看板に
「しがみついたら!」
と書いてありました。
えっ、夏バテで何かにしがみつくの??と思ってよく見たら…
そう、看板に書いてあったのは「しみがついたら!」という宣伝文句でした。暑さボケの私です…

今日のおすすめ) 高知・馬路村産のぽん酢しょうゆ

【高知】<馬路村農協>ゆずの村【高知】<馬路村農協>ゆずの村
馬路村産のゆず果汁と、土佐のかつおダシで作られたぽん酢しょうゆ。
冬の鍋物の季節にも大活躍ですが、サラダや冷奴にかけても美味しく、今日のようなお弁当のおかずにも一年中活用しています。

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2005年7月19日 (火)

7月19日のお弁当箱

050719
今日のおかず) 玉子焼き、チキングリル、ピーマン&ベーコン炒め、小松菜のごまあえ

今日のレシピ) チキングリル  (所要時間約8分)

<材料> 鶏肉(から揚げ用もも肉等) 2~3切  クレイジーソルト
*鶏肉は食べやすく切り、両面にクレイジーソルトをふりかける。ホットクッキングシートにのせて、皮がきつね色にぱりっとなるまで、コンロの魚焼きグリルで焼く。

今日のつぶやき)
三連休、お祭りだ花火大会だと遊びすぎました。今日は思いっきり寝坊です…
こんな日に限って冷凍食品も底をついていて、大慌てで作ったおかずです。火力の強い魚焼きコンロは、お肉を焼いてももちろん美味しいですね。脂も減らせるし…
小松菜だけは、以前たくさん作って「自家製冷凍食品」にしておいたので、助かりました。
明日からは、心を入れ替えてちゃんと起きなくては。

今日のおすすめ) 手軽で美味しい調味料

クレイジーソルト天然ハーブ調味料269g(ホテルレストランサイズ)クレイジーソルト 天然ハーブ調味料

材料に「ふりかけて焼くだけ」で、風味のある美味しいおかずが出来上がる。岩塩やハーブを使ったシーズニングソルトは、お弁当だけでなく、ふだんのお料理でも大活躍してくれます。レモンやライムの風味もオススメです。
クレイジーシリーズ 70.8g

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2005年7月15日 (金)

7月15日のお弁当箱

050715

今日のおかず) 玉子焼き、ねぎとしいたけのさっと炒め、オクラのごま和え、鶏のてり焼き

今日のレシピ) ねぎとしいたけのさっと炒め  (所要時間約5分)

<材料> 生しいたけ 2~3枚  長ねぎ 1/2本  七味とうがらし 酒・しょうゆ
*しいたけは2cm幅のそぎ切り、ねぎは5cmの長さに切って縦二つ割りにする。ごま油でしいたけとねぎを炒め、しんなりしたら酒・しょうゆ各大さじ1/2をまわしかける。仕上げに七味とうがらし少々をふる。
七味の代わりに、粉山椒やすりごまを使っても美味しいです。

今日のつぶやき)
京都では、祇園祭の時期ですね。以前宵山を見物しましたが、とてもきれいでした。
明日からの週末、地元でも夏祭りが行われます。大きな神社があるので、縁日やおみこしが出て、町が華やかに賑わいます。
土曜日は花火大会もあるので、夫婦で浴衣を着て出かけるつもりです。暑いのはいやですが、雨が降らないよう祈ってます。

今日のおすすめ) 栗原はるみさんのレシピ本
「ねぎとしいたけのさっと炒め」は、こちらの本のレシピをお弁当のおかず用にアレンジしました。
「ごちそうさまが、ききたくて。」は言わずとしれた料理本のベストセラーですが、本当に“すぐに作れて、美味しい”メニューがたくさん紹介されていて、わが家の定番になった料理もたくさん。結婚するお友達へのプレゼントにも喜ばれました。
ごちそうさまが、ききたくて。「ごちそうさまが、ききたくて。」栗原はるみ

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2005年7月14日 (木)

7月14日のお弁当箱

050714

今日のおかず) 玉子焼き、ラタトゥイユ、アスパラガスの塩茹で、じゃがいものマヨネーズ和え、鶏のから揚げ
*から揚げは冷凍食品を使いました

今日のレシピ) 夏野菜のラタトゥイユ

<材料> なす 2本  トマト 1個  玉ねぎ 1個  ピーマン(パプリカ) 2個  トマトジュース 1缶  コンソメ(キューブ) 1個  料理用白ワイン 大さじ1
*一口大に切った野菜をオリーブオイルで炒め、軽く火が通ったらトマトジュース・コンソメキューブ・白ワインを入れて、ふたをして弱火で煮る。15分ほど煮て野菜が柔らかくなったら、ふたを取り煮汁がなくなるまで煮詰めて、塩・こしょうで味を調える。
昨日の夕食に作ったものの残りをおかずに入れました。

今日のつぶやき)
シャトルの打ち上げが見られるかな?と、いつもより1時間半早く目覚まし時計をセットしましたが、延期になってしまいました…眠いです。

今日のおすすめ) 美味しいコーヒーのお買い得品
 [税込送料無料] Beans&Leafコーヒー専門店セット [税込送料無料] Beans&Leafコーヒー専門店セット

朝に弱い私たち夫婦。忙しい朝食の時間にも、しっかり頭を目覚めさせてくれる一杯のコーヒーは、美味しく飲めるようにいい豆を選んで淹れています。
こちらのお店は、注文を受けてから1個1個焙煎してくれる、鳥取のコーヒー専門店です。三千円以上の商品が、送料無料で¥1,980というお得なセットがおすすめです。

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2005年7月13日 (水)

7月13日のお弁当箱

050713

今日のおかず) 肉じゃが、アスパラとベーコンのソテー、玉子焼き

今日のレシピ) レンジで作る肉じゃが

<材料> にんじん 1本  じゃがいも 2個  玉ねぎ 1個  豚肉 100g
*切った材料を耐熱の鍋か深皿(スープボウルなど)に入れ、だし汁(1カップ)、みりん・しょうゆ・砂糖各大さじ1を入れてかき混ぜ、落としぶたをしてレンジで約15分加熱。アクを取って再度かき混ぜ、もう一度落としぶたをして約10分加熱。
わが家のレンジには、オートメニューで「肉じゃが」というボタンがあるので、それを使っています。昨夜、寝る前に作っておいて、今朝温め直しました。

今日のつぶやき)
いつも行くスーパーで、少し前から美味しそうなスイカが並び始めました。
それはうれしいのですが、果物・野菜売り場に大音響で「スイカの名産地」がエンドレスで流れていて…買い物から帰ると、しばらくは頭の中をあのメロディーがぐるぐる回ってしまいます。
「おさかな天国」にしても、ホクトの「キノコの歌」にしても…スーパーで聞く音楽って、強烈な洗脳効果があるような気がします。

今日のおすすめ) ぶたの落としブタ
カワイイだけじゃないよ!働き者だよ!マーナ ブタの落しぶた
カワイイだけじゃないよ!働き者だよ!マーナ ブタの落しぶた

シリコン製で、レンジ使用も可。取り出すときは、鼻の穴に菜箸を入れて持ち上げられます。お鍋の中から見上げるかわいいブタちゃんがキュート!

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2005年7月12日 (火)

7月12日のお弁当箱

050712

今日のおかず) 玉子焼き、茹でブロッコリー、ピーマンとベーコン炒め、さつまあげとにんじん・しいたけの煮付

今日のレシピ) さつまあげとにんじん・しいたけの煮付 (所要時間約10分)

<材料> さつまあげ 1枚  にんじん 1/2個  干ししいたけ 2~3枚
*昨日買い物をさぼったので、本当にありあわせの食材で作ったお弁当…
 さつまあげはざるに入れてさっとお湯をかける。、カップ1杯の水に、つゆの素 大さじ1・干ししいたけの戻し汁カップ半分を加え、薄切りにしたにんじん、戻した干ししいたけ、5mm幅に切ったさつま揚げを入れて煮る。にんじんが柔らかくなったら出来上がり。

今日の出来事)
オットは、「お弁当のゴハンの上には必ず何かがのっていないとイヤ」なのだそうです。学生時代、お母さんがどんなに頼んでも「面倒だから」と梅干一つのせてくれなかったのが、とても寂しかったらしい…
そういう訳で、ふりかけと梅干をトッピングしていますが(以前、売っているふりかけの小袋を入れておいたら、「あらかじめかけておいてくれ」と言われた。そんなに白いゴハンがイヤなのか…)、そんな手間でも、時間のないときはイライラしてしまうこともあります。
ところが、世の中にはすごい職人さんがいるんですね。食材で作る、アニメやマンガのキャラクター弁当の数々!毎日更新されているブログで、神業の数々を見ては(ふりかけでめんどくさがってる私って…)と、反省する日々です。
衝撃の「キャラ弁」の数々はこちらのブログで…→Rico&Coco

今日のおすすめ) 小ぶりの中華鍋

山田工業所 鉄打出し中華片手鍋(1.2mm) 24cm山田工業所 鉄打出し中華片手鍋(1.2mm) 24cm

*少量の揚げ物から、炒め物・煮物まで。ミニサイズの中華鍋はお弁当づくりにとっても便利ですよ!

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2005年7月11日 (月)

7月11日のお弁当箱

050711

今日のおかず) 玉子焼き、さつまあげ、じゃがいも・ブロッコリのベーコン煮、小松菜のごまあえ

今日のレシピ) じゃがいも・ブロッコリのベーコン煮 (所要時間約12分)

<材料> じゃがいも 1コ  ブロッコリー 1/8程度  ベーコン 2枚程度
*今日も「昆布茶だし」で作る煮つけのおかずです。
ブロッコリーと、5mm程度の薄切りにしたじゃがいもは、1分半レンジで加熱。カップ1杯の水に昆布茶小さじ1・塩少々を加え、細かく切ったベーコンと下ごしらえした野菜を入れて、中火で煮る。
汁気がなくなれば出来上がり。

今日の出来事) 
朝から強い雨が降っています。日曜日、オットは草野球の試合だったのですが、ユニフォームが洗濯できない…。
週末、お互いの実家に向けてお中元を贈りました。
いろいろな品物がありすぎて、選ぶのに迷いました…というか、自分たちがほしいものばかり、目に付いてしまうのが困ったものです(笑)
結局、夏の必需品ということで、高級なお素麺にしました。

今日のおすすめ)
忙しい朝のお弁当づくりに大活躍してくれるのが、電子レンジ!
特に野菜の下ごしらえには、専用の容器を使うと美味しく仕上げられるのでおすすめです。

♪お弁当など少量の野菜の調理に♪ゆで野菜調理容器 お弁当用
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2005年7月 8日 (金)

7月8日のお弁当箱

050708

今日のおかず) 玉子焼き、さつまいもとさつまあげの煮付け、ブロッコリ塩茹で、鶏のから揚げ
*から揚げは冷凍食品を使いました

今日のレシピ) さつまいもとさつまあげの煮付け (所要時間約15分)

<材料>さつまいも 1/2本  さつまあげ 2枚くらい 
*少量の煮物を作るのに、わざわざだしをとるのはちょっと・・・ そういう場合、私は昆布茶を活用してしまいます。
カップ1杯の水に昆布茶小さじ1、、だしの素 (めんつゆ)とみりん各大さじ1を加え、材料を入れて煮立てます。
中火で10分ほど煮て、汁気がなくなりさつまいもに火が通れば、出来上がり。

今日の出来事)
昨日は深夜まで、ロンドンの同時多発テロのニュースを見ていたので、すっかり寝不足の朝でした。オリンピック開催が決まった翌朝に、こんなことが起きるなんて…皮肉なものですね。人々が大喜びしていた姿を思い出すと、とても哀しいです。

今日のおすすめ) 

大阪名物 小倉屋の昆布。昆布茶も美味しいです。
汐吹き昆布茶
いい塩昆布を少し贈るそんなポリシーのをぐら昆布詰め合せ
小倉屋のお買い物はこちらから

今週のお弁当づくりは今日で終わりです。一週間、お疲れ様でした。

2005年7月 7日 (木)

7月7日のお弁当箱

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今日のおかず) 玉子焼き、きんぴらごぼう、ししとう炒め、豚肉のソテー、切干大根の煮物

今日のレシピ) いつもの玉子焼き

<材料> 玉子(MSサイズ) 1個  だしの素 小さじ1杯くらい

*フライパンを十分熱することが、失敗しないコツ。うちの玉子焼きは、ごま油を使って焼きます。玉子にだしの素を入れてよく溶いたら、3回程度に分けて流しいれ、薄く伸ばして巻いていきます。玉子焼器がなくても大丈夫。

今日の出来事) 今宵の七夕、残念ながら私の住む地方は曇りの予報です。暑さでちょっと夏バテ気味です。涼しいオフィスにいられるオットがうらやましい。

今日のおすすめ) 愛用のだしの素

金笛・春夏秋冬だしの素 (1リットル)金笛・春夏秋冬だしの素 (1リットル)

*着色料、保存料などの添加物を使用せず、本醸造しょうゆと天然のだしで作られた美味しいだしの素です。そうめんなどのめんつゆや、お料理の味付けに、わが家の台所で大活躍してくれています。

7月6日のお弁当箱

050706

今日のおかず) 玉子焼き、春巻、塩鮭、ピーマンとじゃこの佃煮、かぼちゃの煮つけ

今日のレシピ) ピーマンとじゃこの佃煮

<材料>ピーマン1個、ちりめんじゃこ(しらす干し)大さじ1くらい、しょうが少々

*千切りのピーマンとしょうが、じゃこをごま油少量で炒め、火が通ったらめんつゆの素大さじ2・みりん大さじ1を加えて、汁気が無くなるまで煮詰める。

今日の出来事) 七夕の日にこのブログを始めることにしました。お弁当づくりをがんばっている方・食べるほうの方・その他たくさんの方と情報交換出来たらうれしいです。

今日のオススメ) 小ぶりの中華鍋

山田工業所 鉄打出し中華片手鍋(1.2mm) 24cm山田工業所 鉄打出し中華片手鍋(1.2mm) 24cm

*少量の揚げ物から、炒め物・煮物まで。ミニサイズの中華鍋はお弁当づくりにとっても便利ですよ!

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